定安县位于海南岛东北部，南渡江中下游南畔，北距海南省会海口市33公里，属海南经济发展布局中海口经济区。定安县历史悠久，始建于公元1292年，曾设州建制，迄今已有700多年历史。全县总面积1189平方公里，辖有10个镇、4个乡、113个村委会、903个自然村、3个国有农场、1个国有林场，总人口30万。

　　定安有得天独厚的环境优势和资源优势，为投资开发提供了良好的条件。旅游资源前景广阔，主要旅游区和景点有：省级风景名胜区南丽湖、定安古城、探花郎张岳崧故居、见龙塔、明代尚书王弘诲故居八角楼、母瑞山革命纪念园、文笔峰、中华未来城等。金山岩旅游区于1998年4月建成对外开放。景区占地500亩，其中绿地面积占80%，石山面积占20%。景区由一座独山中空而形成三个洞，即双庞迷宫洞、冰岩、逍遥洞。洞中钟乳石千姿百态，拟物则栩栩如生，尤以洞中瀑布，可称一绝。洞中餐馆，冬暖夏凉，更有美味佳肴，任君品尝。

　　环岛东线高速公路在本县境内通过，沿途开设三个分道口与县内各公路、南丽湖风景名胜区和塔岭工业开发区相连。全省东线、西线和两横干线公路贯穿定安县东南西北地区，形成良好的交通网络，交通十分快捷便利。

　　土地广阔肥沃，全县宜开发利用土地178万亩。水源丰沛，全县境内集雨面积达100平方公里以上的河流10条，水源总量为15．92亿立方米，水能蕴藏量17931千瓦，可开发量为11216千瓦。矿产丰富，已探明的具有开采价值的主要矿10多种：金、银、铜、钴、铅、铝、铀、铁、石墨、石英石、高岭土等。

　　定安人杰地灵，文明热情；定安地力肥沃、资源丰富。具有临空型、临海型地理位置，是发展热带高效农业、高科技产业、仓储业、商住业和贸易项目的风水宝地。投资开发定安，是理想的致富发财之路。

海南粉 海南的粉，历史悠久，在海口、琼山、定安和澄迈的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。 海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的工序较简单，一般在粗粉中加进滚热的靓汤制成，又叫“粗粉汤”。而细粉则要加入多种配料腌着吃，所以又叫“腌粉”。海南粉通常指的是“腌粉”。 细粉制作较讲究，依序有“烫、泡、磨、压、煮、绞、滤等”环节：先将大米用沸水烫过，再用清水浸泡30小时后，磨成米浆，装入布袋挤压成含水量50％的干浆。再用沸水煮至半熟，放进粉碎机中加水磨打烂成稀浆，再装入布袋中加重压，滤出纯净米浆，去除米渣、杂质，加入少量番薯粉，搅拌后装入有筛眼的布袋中，慢慢压迫布袋，使米浆通过筛孔成细条状挤出，徐徐落入沸水锅中烫熟，捞起用冷水冷却后沥干，即成粉条。 食用时，抓适量净粉条于碗中，加入众多配料，搅拌调匀后便可进食。其味浓香，柔润爽滑。 粗粉由大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因其粉身比“腌粉”略粗，故名粗粉又名“粗粉汤”。 其制作要领：首先制作粉条，操作与细粉相仿，但程序简单得多。其二备制靓汤：主要用猪、牛骨熬煮，汤滚时把浮沫除净，熬至骨味完全渗出。 配料：炒花生米、炒芝麻仁，炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉丝、炒猪肉丝，蒜香熟油、香菜、葱花等等。 将一勺滚烫靓汤浇过粉面，再加上配料即好。 烤甘蔗 在海南，冬天是看不到萧条的。。。树，还是绿的。只是风大了点。 这个时候的海南街头，你会看到很多小摊在卖烤甘蔗了。 一节节黑乎乎的，胖乎乎的躺在碳火上（冬季是海南甘蔗丰收的时候）。 一块钱一节，这里一节的概念不知道各位能明白不，一节大概有一个成人的手臂那么长。 一刀，一刀下去，露出的是白白净净的冒着丝丝热气。一阵香甜的味道扑鼻而来。拿在手上时烫乎乎的，正好暖暖冰冷的双手。 那样的甜啊。。。怎么形容才好呢？ 咬一口，热的，清甜的。 那种甜带着一股田园的气息。。。 烤甘蔗据说还能治疗感冒咳嗽。

定安县城离海口仅45公里，高速公路二十几分钟就到了。 　　从县城车站走出来，坐上一辆风采车，在马路上转了个圈，车子拐入一条窄窄的街，然后停在一座四五层高的楼房前。我看见在楼房的左下角，有一个门洞， 门洞上面还模糊地留着“北门”两个字。 　　很明显这里就是定安古城的北城门，城门上的就一定是城楼了。但现在变成了一整排宿舍楼，楼里少说也住着上百户人家，他们日日夜夜就这么踩在这古城墙上。 　　据史书记载，定安古城从筹建到1519年竣工共费时13年。城围长近千米，高四米多，宽五米多，开有东、南、西城门，各建有城楼。北门是1545年才开的，后来因不堪倭寇的骚扰，曾经堵上过，直到1690年才又重开。古城的城墙在建国初期就已经被拆毁了，城门这一块大概是因为看它结实牢固，便利用来建了楼房，因此还被保存下来。 　　城门洞里放着两只卸了龙头的龙舟，已经很旧，架在木桩子上。地是用青石板铺设的，经过几百年人来人往，石板被磨得很薄。门洞里的墙面上也是一块块青石砖砌的，摸上去很干爽，一点也没有陈年的霉味。 　　从城里头看，城门就像一个普通的门洞。穿过城门洞，站在城外看，就能很清楚地分辨出这是一座城门了。城门外的墙上挂满了青藤，还有一两株植物从城墙的青石缝里钻出来自顾自地长着。城外是一条短短的小巷子，巷里还住着两三户人家，走过巷子，南渡江赫然就在眼前。 　　南渡江是海南第一大江，全长二百多公里。定安县境里的这一段，是南渡江的中游。江面很宽，县城这一边建有二三米高的堤坝，对面的北岸却只是一片夹杂着一点绿意的沙土。 　　离开了满目疮痍的南渡江边，我重新穿过古城北门返回北门街上，去寻找定安城里的另一处古迹：解元坊。 　　古城里的西城门保留得比北门要稍好一些，城里还有比较完整的北门街、东门街、中南街。街两边是一排排相连的骑楼式的房子，街道给人的感觉很整齐，也很干净。 　　在东门街的一条小街旁的一座建筑物里，找到了解元坊。定安古城里的解元坊建于1568年。为当时定安龙梅村人王弘诲而立，他曾在广东乡试考中了第一名举人，因此坊匾上书“解元”。牌坊并不算太高，在坊匾正中还能清楚地看得出来用楷体写的大宇“解元”，左右两边各有一些小字，只看见写着“琼州府知……定安县知县黄……定安县知县萃重”，其余宇样都被挡住了。我知道这牌坊应该是两边都有字的，于是想从牌坊旁边绕到它的后面，却根本没有办法再看到任何宇了，因为后面的屋子太高了，已经把匾上的宇遮挡了起来。牌坊左侧的一栋小楼还巧妙地把自己二楼的楼裙搭在牌坊的一角上。 　　定安还有座见龙古塔，古塔也不用特意去探望的，凡是走东线高速公路的车，在经过定安时都会看见一座古塔孤单地立在天空之下。晴天的时候，朵朵白云在古塔背后变幻着背景，使单调的古塔总算是有了一点生气。 　　交通：到定安可以乘坐除了直达车外在东线行驶的任何一个车次，这些车都会在定安高速路出口停车。那里已经俨然是一个小型的汽车站，有售票处，有候车室，甚至还有公厕。到了定安高速路口后换乘坐风采车，一般到见龙塔、东门街是2-3元。也可以在海口乘直达定安的空调车，票价10元。 　　餐饮：定安并没有什么必须要去尝一尝的东西，街上的食店多如麻，有进食需要随便选一家便可。 　　住宿：到定安游玩半天足够，而且定安回海口的车很晚都有，建议回海口住宿。如果一定要在定安住宿，县城有许多家庭旅馆，住宿条件都不错。定安宾馆电话：0898-63822899。县城离南丽湖水庄很近，也可以去南丽湖宾馆住宿，南丽湖景致不错，可参见景点介绍。

交通：东线高速公路从县境东部通过，县城距海口市仅39千米，交通十分便利。境内地方公路通达各乡镇和旅游点。定城镇每日有班车通达省内各市县及各著名风景旅游区。